купол, ретро-футуристический обеденный центр в desa potato head bali
Dome, последняя кулинарная концепция в Desa Potato Head на Бали, разработанная OMA, встречает гостей в ретро-футуристической атмосфере, возвышенной естественной, экологически чистой эстетикой. Отсылка к Buckminster Fuller's Dome Home, круглосуточный ресторан и винный бар предлагают простые, но изысканные блюда, каждое из которых приготовлено из местных ингредиентов. Меню — детище шеф-повара Диего Рекарта, который представляет современный взгляд на еду, вдохновленный временем, проведенным на кухнях Южной Америки и Европы. В обеденном зале особое внимание уделяется ингредиентам от органических фермеров и местных производителей, в то время как бар фокусируется на винах, произведенных осознанно, включая натуральные, органические и биодинамические варианты.
все изображения предоставлены Desa Potato Head Bali
oma вызывает ассоциации с древними водоемами и племенной культурой
Для интерьера купола в Desa Potato Head Bali (подробнее см. здесь) команда OMA переосмысливает древние цистерны, преобразуя многовековую типологию с помощью современных местных материалов и строительных технологий. Высокоотражающий синий эпоксидный пол напоминает воду в цистерне. Соответствующий синий цвет светильников и мебели усиливает захватывающую атмосферу пространства. Сочетание футуристической и земной эстетики в дизайне подчеркивается центральным круглым баром с металлической поверхностью, монолитами из нержавеющей стали, в которых размещены динамики JBL 4355 и диджейский сет, и контрастными индонезийскими племенными скульптурами, такими как Асмат. Изготовленные на заказ объекты включают светильники, разработанные OMA, и специально созданные шезлонги собственной дизайн-студией Potato Head.
«Архитектура настолько футуристична, что мы хотели разбить ее на природные элементы», — отмечает Айзек Лароз, креативный директор Desa Potato Head. «Если присмотреться, можно увидеть несовершенства оттенков восстановленной мебели. Мы решили подчеркнуть эти несовершенства, а не скрывать их, как мы делаем это с нашими винами и продуктами».
Купол спроектирован компанией OMA так, чтобы напоминать исторические водоемы
устойчивый дизайн с планировкой, ориентированной на сообщество
Гибридная эстетика Купола пропитана элементами устойчивого дизайна, с переработанной древесиной и мебелью повсюду, старинными коврами для домашнего уюта и переработанной хлопковой униформой для персонала. В более широком масштабе кулинарная концепция не только сокращает отходы на свалках, но и интегрирует регенерацию в свою цепочку поставок продовольствия. Завершением эклектичного кулинарного опыта является ориентированная на сообщество планировка с большой социальной зоной под световым люком Купола, поощряющая общение и вдохновение, а также подборка книг по архитектуре, дизайну, искусству, еде и здоровому образу жизни, курируемая Архивом дикой природы.
сочетание футуристических и природных элементов дизайна
«The Dome — это круглосуточный ресторан, где налаживаются связи, ведется работа и проводятся мероприятия с низким порогом. Погружающая атмосфера Dome позволяет посетителям полностью взаимодействовать друг с другом и формировать новые связи. Световой люк над общей зоной открывает пространство для остальной части Potato Head Studios, где проводятся всевозможные культурные мероприятия», — заключает управляющий партнер OMA — архитектор Дэвид Джаноттен. Ужин открыт для гостей с 18:00 до 23:00 со среды по воскресенье в Desa Potato Head Bali, а библиотека кафе доступна каждый день с 9:00 до 18:00.
Эпоксидно-синий пол напоминает воду в цистернах
соответствующий синий цвет светильников
