Традиционные чайные дома, специализированные чайные магазины, инновационные чайные напитки и уютные чайные комнаты жестко конкурируют в Китае, поскольку рынки чая и кофе постепенно сближаются. Поскольку чай с молоком является его визитной карточкой, этот недавний всплеск стал катализатором перемен.
Таким образом, концепция «Чайного бара» была инициирована в результате сотрудничества с STILL YOUNG с целью создания двух концептуальных магазинов в качестве флагманов. Проектное задание, включая общий стиль, ассортимент продукции, дизайн интерьера, культурные элементы и концептуальные выражения, должно было вращаться вокруг новаторской интерпретации чайной культуры современной молодежи.
Концептуально реализованное пространство «Чайный бар» основано на прототипе чайной мастерской. Барная стойка длиной 8 метров представляет собой набор приспособлений, изготовленных по индивидуальному заказу, а маршрут движения этой зоны спроектирован так, чтобы удовлетворить потребности «заказа, заваривания и получения» и обеспечить эффективность работы чайных бариста, а также в целом приятный потребительский опыт.
«Мы подходим к дизайну, основываясь на философии бренда, и нас волнует, как дизайн можно воспроизвести в виде модуля с более высокой скоростью», — говорит Эрик Ч, основатель и генеральный директор STILL YOUNG.
Дизайн бара намеренно сводит к минимуму визуальные отвлечения и делает продукты и чайных бариста главными героями пространства, предоставляя клиентам ощущение погружения. По сути, барная стойка становится сценой, позволяя клиентам наблюдать за каждым процессом приготовления чая: от помола, отжима до розлива заваренного чая.
Специально разработанные новые устройства для приготовления чая позволяют упростить процесс приготовления чая по сравнению с традиционной практикой. Все эти устройства, в том числе кофемолка, аппарат для приготовления чая и кофе, POS-автомат и принтер чеков, покрыты бронзовой пленкой из нержавеющей стали, призванной подчеркнуть изысканность чайных напитков нового стиля. «Устройства в Tea Bar демонстрируют обновление во взаимодействии между бариста и потребителями, на чем и сосредоточен дизайн. Затем мы строим совершенно новое третье пространство в сфере чайных напитков. Это то, о чем мы договорились со стороной бренда», — говорит Ч.
По теме: Победители Всемирного фестиваля архитектуры
При разработке пространственной цветовой палитры бренд и команда дизайнеров черпали первоначальное вдохновение из элементов золота, дерева, воды, огня и земли, прослеживая свои корни в тысячелетней чайной культуре. Дизайн также стремится интегрировать в концепцию отсылки к Шелковому пути и древнему Чайному пути. Добавьте к этому фильм «Дюна» как эстетическое вдохновение, и мягкие оттенки начнут превращаться в нечто особенное.
Гроты в Дуньхуане служат еще одним источником вдохновения, говорящим о минималистских структурах и уникальных формах. Все это сводится к множеству оттенков чая. По словам дизайнера, сочетание светло-золотистого чая, чистого белого молока и атмосферы пустыни создает уникальный тон бренда и незабываемые впечатления: «Цвет чая является знаковым. Мы надеемся, что появится общее глобальное понимание цвета пространства для чаепития. Чайный цвет как визуальный фокус становится средством, объединяющим пространство с культурой и продуктами бренда», — говорит Ч.
Чтобы повысить индивидуальность своего бренда за счет открытия новых флагманских магазинов, были выбраны два популярных места в Шанхае: The Global Harbour и Metro City. Golden Harbour — известный торговый центр в районе Путуо, имеющий значительное влияние на окружающий деловой район. В этом магазине большое пространство для приготовления чая и напитков с центральным расположением сидений в виде острова делит пространство на четыре основные зоны: приготовление чая премиум-класса, заказ еды, стойка на вынос и секция дегустации чая.
И наоборот, Metro City служит центром движущих тенденций в коммерческом районе Сюйцзяхуэй. Этот магазин полностью преобразил внешнее пространство торгового центра, включив в него как внутренние функциональные зоны, так и зоны отдыха на открытом воздухе.
В обоих магазинах одну сторону занимает стена из раздвижных окон, стирающая границу между интерьером и экстерьером. Цвет также соответствует краске оттенка белого чая, нанесенной на стены, потолок, пол, варочные стойки, а сиденья обиты нежной фактурной тканью того же оттенка. Изготовленные на заказ приборы на стойке сочетают цвет черного чая с бронзовой отделкой, создавая ощущение роскоши.
Опираясь на чайную культуру, команда дизайнеров включила искусство династий Тан и элементы Шелкового пути в крупногабаритные инсталляции, чтобы создать визуальные фокусы. Например, в одной из инсталляций, расширяя логотип бренда «C», используются глазури, сочетающие в себе керамику и фарфор, чтобы подчеркнуть ощущение истории и культуры. В другом примере настенная живопись, изображающая Шелковый путь, символизирует взаимодействие между Востоком и Западом, при этом используется специальная техника, имитирующая эффект песка, дующего на ветру.
На стене за барной стойкой красуется набор темно-бронзовых чайников, а длинная тонкая полоса теплого света соединяет все пространство и направляет взгляды клиентов. Предусмотрены различные варианты сидения для удовлетворения различных потребностей, таких как общение и работа. Элементы дерева, бамбука и ротанга сочетаются с большими площадями растений, создавая расслабляющую и уютную атмосферу. Барная стойка за окнами оснащена розетками для удовлетворения потребностей клиентов, работающих в магазине.
В некоторой степени создание дочерних магазинов, а не магазинов-близнецов позволит STILL YOUNG и CHAGEE увидеть, какой стиль в рамках общей эстетики и палитры лучше всего подойдет для привлечения и удержания клиентской базы. Тем не менее, каждый из магазинов хорошо подходит для своего местоположения, поэтому сочетание похожего с похожим, а не общий подход, может выиграть. В любом случае, это простой и красивый результат, который действительно делает «Дюну» современной эстетикой.
Основанная в 2007 году компания STILL YOUNG имеет штаб-квартиру в Шанхае и офисы в Гуанчжоу и Ухане. Практика проектирования направлена на предоставление высококачественных индивидуальных пространственных решений для дальновидных ведущих коммерческих брендов. Основываясь на целостном и систематическом подходе, STILL YOUNG работает над проектированием коммерческих помещений полного жизненного цикла. Поскольку способы потребления постоянно совершенствуются, разделенная многопрофильная команда компании гарантирует эффективное воплощение творческих идей во всех измерениях, расширяя возможности бренд-пространства для адаптивного создания вечной коммерческой ценности.
Фотография
Юууун Студия
Мы думаем, что вам также может понравиться эта история о дизайне ресторана Wild Back от Pig Design.
