Скрытый среди безумных толп Сингапура, отмеченный звездой Мишлен ресторан Lerouy вновь открылся с яркой реконструкцией, которая отражает мастерство кухни, которую он подает. Под руководством шеф-повара Кристофа Леруи одноименный ресторан переосмысливает 220-метровое квадратное пространство в динамичную сцену.
Редизайн был организован дизайнерами интерьера Евгенией Лазаревой и Фарханой Судиро из Hot Design Folks Studio, которым был предоставлен карт-бланш на проектирование ресторана. «Наша задача состояла в том, чтобы переосмыслить пространство и вывести его на новый уровень», — говорит Евгения Лазарева. Дизайн может похвастаться минималистской эстетикой, подчеркнутой металлическими акцентами и успокаивающим фоном.
Входя, гости пробираются через скромный вестибюль, который переходит в интимную барную зону, где посетители сидят под сводчатыми потолками, которые отдают дань уважения винным погребам французского детства шеф-повара Леруи. Узкая планировка — типичная типология шопхаусов в Сингапуре — представляла собой ограничение дизайна, которое было преодолено с помощью зеркал и бронзовых элементов дизайна с зеркальной отделкой, чтобы создать иллюзию более масштабного пространства.
В центре ресторана находится главная обеденная зона, оформленная в стиле театрального зала, где каждый столик ориентирован на открытую кухню. «Мы хотели создать в интерьере нейтральную, но теплую атмосферу, и решились добавить немного гламура с помощью бархатных штор, акцентного освещения и изготовленной на заказ мебели из натурального мрамора и кожи», — объясняет Евгения.
«Теплый, уютный и по-настоящему австралийский»: ресторан LVN от дизайнера интерьера Джорджи Шепард
В задней части ресторана винный погреб, техническая кухня и туалеты продолжают дизайнерское повествование с теплыми бежевыми тонами, фактурными стенами, облицованными галькой, и бронзовыми металлическими акцентами. Внутренняя отделка включает штукатурку с бежевым перламутровым эффектом и бронзовые настенные панели, расположенные в шахматном порядке за открытой кухней, что добавляет геометрический стиль. Потолок отделан бежевой травертиновой штукатуркой, а пол украшен крупными декоративными камнями, что создает целостное и роскошное ощущение во всем пространстве. Нейтральная палитра и роскошная отделка распространяются на настенные светильники, зеркала и дверные ручки с перламутровой отделкой на туалетном столике.
Лазарева заключает: «Весь дизайн интерьера задуман как фон для шоу-кухни, где ни одна деталь не должна привлекать больше внимания, чем другая. Здесь все элементы гармонично сочетаются, образуя сбалансированную композицию, во многом похожую на блюда от шеф-повара Кристофа Леруи».
Фотография
Маркус Л. Фотография
Студия Hot Design Folks
hotdesignfolks.com
Далее: гостеприимство, пронизанное традициями, от McCluskey Studio
