Как часто мы задаемся вопросом о продуктах, которые, как нам кажется, имеют только одну возможную форму и которые мы часто принимаем как должное? LHOV не попадает в эту категорию. Он рождается из глубокой неудовлетворенности неизменной стандартной эстетикой, творческим процессом, постоянно подвергаемым сомнению и усовершенствованию Фабрицио Криса, главным дизайнером итальянской фирмы Elica.
Настоящие инновации редко возникают в результате маркетинговой тактики. Вместо этого оно проистекает из глубоко укоренившегося стремления новаторов бросить вызов принятым нормам, стремясь постоянно улучшать то, что, по мнению большинства людей, уже усовершенствовано.
Настоящие инновации захватывают наши чувства, открывают новые перспективы, и, хотя они не могут быть сразу поняты, они обладают неотъемлемой способностью демонстрировать свой потенциал. Эти инновации, возможно, не идеальны в своей первоначальной форме, но их истинная ценность заключается в их способности прокладывать новые пути и возможности для последующих улучшений. Как гласит китайская пословица: «Путешествие в тысячу миль начинается с одного шага». Вдохновленный этим открытием, я стремился углубить свое понимание, общаясь с создателем LHOV Фабрицио Криса.
Фабрицио Криса, главный дизайнер Elica, дизайнер LHOV
Как разрабатывалась концепция Львовской интегрированной системы? Какие идеи бизнеса или рынка привели к его созданию?
Фабрицио Криса:
«Концепция LHOV возникла в результате спонтанного озарения, минуя обычный детальный анализ рынка. В 2019 году, когда возникла эта идея, Elica была известна производством вытяжек и лишь недавно начала производить варочные панели с вытяжками. Это расширение включало расширение ассортимента от передовых систем всасывания до трансформационных кухонных вытяжек, ориентированных на интегрированную технологию вытяжки. Движимый врожденным любопытством и привычкой наблюдать за людьми, я тщательно анализирую их движения и действия.
Хотя я не готовлю, я внимательно наблюдаю за каждым жестом, который кто-то делает, будь то открытие ящика или духовки или даже когда они находятся на заправке. Это наблюдение подпитывает мое постоянное стремление улучшить вещи или понять, почему все делается определенным образом. Что касается кухонных вытяжек, мы превратили их из дополнительного и скрытого прибора, который должен выполнять только свою основную функцию всасывания воздуха, в декоративный элемент со сложной технологией, который может стать центральным элементом кухни. Между тем, духовки остались неизменными, придерживаясь стандартного размера 60×60 см, несмотря на эволюцию кухонь вокруг них.
Способы передвижения изменились: от автомобилей к велосипедам, электрическим скутерам и монорельсовым дорогам, но духовка осталась прежней. Возникает вопрос: была ли первоначальная конструкция идеальной, или никто не подумал поставить под сомнение ее стандартизацию? Это заставило меня пересмотреть функцию и конструкцию духовки. Современные кухни теперь являются сердцем дома, но когда что-то готовится в духовке, запах распространяется по всему району. Например, вы можете открыть дверь соседу, комментирующему только что испечённый вами торт. Вдохновленный этим, я предложил другой подход. Поначалу я скептически относился к своей способности к инновациям, но задумался об изменении динамики воздушного потока: вместо того, чтобы вытеснять воздух, почему бы не втянуть его, отфильтровать и очистить от запахов приготовления пищи? Дополнительно я задумался сделать духовку поуже.
Универсальная техника LHOV: духовка, варочная панель, кухонная вытяжка Elica.
Объединив эти идеи, я решил объединить все: разработать план с духовкой внизу, меньшего размера, приподнятой, чтобы совпадать с нижней частью нашего логотипа, расположенной так естественно, как если бы она была в колонне. Духовка будет шире, как кухонный базовый блок, на 90 сантиметров, что позволит готовить одновременно. Ответы на свои вопросы я находил постепенно, каждую ночь собирая кусочки, как пазл. В конечном итоге то, что поначалу казалось невозможным, сложилось по кусочкам. То, что началось как простая идея о духовке, превратилось в комплексное решение, включающее вытяжку, кульминацией которого стал продукт, олицетворяющий возможности современной кухни.
Это воплощает ДНК Elica: смелость к инновациям, готовность экспериментировать и убежденность в том, что вчерашние достижения всегда открыты для пересмотра и улучшения. Этот подход привел к развитию LHOV, который поначалу встретил сопротивление, но в конечном итоге был поддержан такой новаторской компанией, как Elica, подтвердив, что это действительно возможно».
С точки зрения дизайна и проектирования, какие были самые большие проблемы, с которыми пришлось столкнуться при его разработке?
Фабрицио Криса:
«Технологические проблемы были значительными, поскольку требовалась интеграция компонентов с различным эксплуатационным характером и нормативными стандартами в одно устройство. Варочные панели и духовки следуют разным принципам, и их гармонизация в одном дизайне потребовала сложного подхода. Мы стремились сохранить компактный форм-фактор, не жертвуя при этом выдвижным ящиком, что потребовало мощной, но равномерно распределяющей системы вытяжки. Эта система должна была эффективно функционировать независимо от того, использовалась ли духовка или варочная панель, соответствующим образом регулируя всасывание для поддержания постоянной динамики охлаждения воздуха и вытяжки.
Универсальная техника LHOV: духовка, варочная панель, кухонная вытяжка Elica.
Например, если активна верхняя вытяжка, требуется меньше всасывания из духовки, поскольку воздух уже засасывается сверху. И наоборот, если верхняя вытяжка закрыта, вытяжка в духовке замедляется, чтобы предотвратить чрезмерное охлаждение. Этот балансирующий акт гарантирует, что включение духовки не нарушит общий поток воздуха, особенно когда воздух забирается из кастрюли на плите.
Основное внимание также было уделено процессу установки LHOV. Разработка инновационного продукта, который легко интегрируется в существующую кухонную обстановку, имела решающее значение. В отличие от отдельных продуктов, наши проекты должны сочетаться с кухнями различных марок и планировок. Это требует универсального дизайна, который либо устанавливает новый стандарт, либо безупречно адаптируется к существующим стандартам. Поднимая планку, я стремился дать новое определение тому, что считается стандартом.
Например, обычная духовка размером 60×60 см не соответствует модульному пространству, обычно встречающемуся в современных кухнях, которые часто имеют размер 36 или 42 см или оснащены длинными ящиками. Чтобы решить эту проблему, я разработал продукт, размеры которого соответствуют типичному кухонному ящику, а именно 36 x 90 см. Это позволяет устанавливать продукт так же легко, как и выдвижной ящик, принимая во внимание различную высоту и конфигурацию столешницы. Независимо от того, находится ли столешница заподлицо или выдвигается наружу, наше решение можно адаптировать.
Благодаря тщательному проектированию и проектированию мы создали продукт, который предлагает гибкость и совместимость с любым стилем кухни, отвечая требованиям к действительно интегрированному кухонному прибору».
С точки зрения производительности, он выгодно отличается от существующих обычных продуктов (взятых индивидуально)? Каковы его основные особенности?
Фабрицио Криса:
«Что касается ее эксплуатационных характеристик — говорим ли мы о градусах Цельсия, скорости приготовления или мощности нагрева — она стоит на одном уровне с духовками высокого класса. Таким образом, она соответствует всем критериям, необходимым для того, чтобы ее можно было рассматривать как духовку высшего уровня. Однако что отличает наше решение, так это его дизайн и встроенная ДНК, которые, по моему мнению, повышают общую эффективность. Как говорится, «Власть — ничто без контроля», и в этом суть данного нововведения.
Универсальная техника LHOV: духовка, варочная панель, кухонная вытяжка Elica.
Он тщательно управляет каждой функцией LHOV с помощью обновленной структуры продукта, стремясь к более точному, последовательному и хорошо откалиброванному результату приготовления. В конечном счете, предлагаемый им контроль не только повышает производительность, но и соответствует производительности обычных духовок при температуре 280 градусов, как и в других моделях высокого класса, включая приготовление на пару с возможностью полного пара. Но усовершенствованный командный интерфейс делает эту духовку лучше.
Этот центральный интерфейс обеспечивает доступ ко всем функциям и способствует интеграции различных компонентов, расширяя границы возможного. Речь идет не просто о добавлении функций; Речь идет о повышении универсальности духовки и углублении связи пользователя с устройством, что делает его не только более функциональным, но и более интуитивным и приятным в использовании».
Какую целевую аудиторию вы имели в виду, когда задумывали Львов?
Фабрицио Криса:
«Изначально я задумал что-то достаточно универсальное, не ориентированное на какую-то конкретную аудиторию, но определенно привлекательное для тех, кто ценит кулинарию и дизайн. Продукт, который мы обсуждали, — обладающий повышенной производительностью и исключительными функциональными возможностями — действительно производит революцию в этой категории и представляет собой значительную инновацию по сравнению с предыдущими моделями. Тем не менее, важно помнить, что все эти инновации заключены в изящный, продуманный корпус.
Как дизайнер, я могу засвидетельствовать, что его дизайн тщательно продуман, чист и минималистичен, не имеет ручек и напоминает монолит. Этот аспект сегодня действительно выделяет его среди других. Люди покупают не только ради функциональности, но и глазами. Продукт должен вызывать эмоциональный отклик, и я наблюдал, как люди реагируют, когда сталкиваются с LHOV. Я всегда представлял, кто может трепетать перед этой органично связанной пьесой. Когда вы его увидите, вы можете задаться вопросом, как оно было установлено. Он разбирается таким образом, что духовка выдвигается вперед, варочная панель поднимается, а внизу находится стандартная кухня со столешницей традиционного выреза. Однако когда он закрывается, он превращается в цельный монолит.
Универсальная техника LHOV: духовка, варочная панель, кухонная вытяжка Elica.
Наблюдать за тем, как люди смотрят на этот загадочный, полностью черный объект, который не сразу обнаруживает себя как дверца духовки, учитывая ее черную отделку и внутренние светодиоды, которые загораются только при активации, завораживает. Я считаю, что это очарование является решающим фактором, призванным привлечь аудиторию, которая ценит такие изысканные детали. Конечно, есть потребители, которые покупают то, что рекомендуют, без особых знаний, но моей целью было создать что-то настолько яркое, чтобы даже на расстоянии – не 10 метров, а, может быть, 50 – можно было отличить духовку ЛХОВ от остальных, уверенно ее опознав. среди многих».
Учитывая разнообразие кулинарных практик в разных странах, какие географические регионы, по вашему мнению, с большей вероятностью примут его использование и почему?
Фабрицио Криса:
«С этой точки зрения LHOV в первую очередь ориентирован на рынок EMEA, особенно на европейских потребителей. Хотя Америка также может стать потенциальным рынком, она понравится в основном тем американцам, которые отдают предпочтение европейским продуктам. В Америке эта тенденция часто противоположна нашей: там, где мы подчеркиваем минимализм с меньшим содержанием и более изящными линиями, всем меньшим и функциональным, американцы склонны отдавать предпочтение более крупным и надежным дизайнам.
Универсальная техника LHOV: духовка, варочная панель, кухонная вытяжка Elica.
Например, небольшой пылесос может не очень хорошо работать на американском рынке, тогда как более крупный пылесос объемом один кубический метр может оказаться более популярным. Это относится и к вытяжкам, и, я полагаю, к духовкам. Эта тонкая духовка может не оправдать ожиданий тех, кто предпочитает традиционные американские продукты, к которым обычно относятся массивные печи, предназначенные для запекания целой индейки. Однако для тех, кто предпочитает современный кухонный образ жизни, LHOV — идеальный продукт класса люкс».
