Миланский ресторан, обновленный студией debonademeo
Debonademeo Studio возродила Contraste, роскошный ресторан, спрятанный за воротами внутреннего двора в Милане. Ресторан, отмеченный звездой Мишлен, занимает мезонин здания начала 19-го века, которое открылось яркими новыми интерьерами, прославляющими историю этого здания. Вход создает основу для театрального представления: гостей встречает мерцающая «зона приюта», обернутая фольгой цвета шампанского. Здесь из стены появляется скульптура, метко названная «Тайна». Этот подход распространяется и на главную обеденную зону, где система бархатных драпировок ярких цветов преобразует большое пространство в четыре отдельные атмосферы, при этом каждая комната окрашена в свой собственный цвет.
Ресторан Contraste, отмеченный звездой Мишлен, был основан в 2015 году уругвайским шеф-поваром Матиасом Пердомо, аргентинским су-шефом Саймоном Прессом и итальянским мэтром Томасом Пирасом. Теперь, почти девять лет спустя, он обрел новую жизнь.
изображения © Серена Эллер Вайнихер
восстановление сложных деталей 19 века
При реконструкции Contraste команда Debonademeo Studio сотрудничала с техническим комитетом, чтобы раскрыть скрытый исторический характер здания. В ходе исследования были обнаружены поверхности, лепнина, декоративные элементы и фрески конца XIX века. Вместо того, чтобы сносить существующие стены, студия приняла концепцию «естественной текучести», интегрировав исторические детали в новую планировку. Специалисты по реставрации бережно вернули к жизни эти элементы, чтобы сохранить наследие здания.
Дизайнеры комментируют: «Рестайлинг Contraste сформировался на основе трех дизайнерских подходов: подхода к восстановлению историко-художественного наследия здания, функционального подхода, связанного с операционными потребностями ресторана, и экспериментального подхода».
красочная, современная атмосфера «контраста»
В каждой комнате Contraste студия Debonademeo черпает вдохновение из одного из четырех элементов: Воздуха, Земли, Воды и Огня, которые воплощены в обоях специального дизайна. Эти обои «задуманы путем превращения ведутизма 19-го века в загадку среди символизма и отчуждающих элементов», — поясняют в студии. «Визуальный ребус, в котором среди символов воды, света, земли и воздуха появляются резкие элементы и неожиданные детали, призванный стимулировать, поднять настроение и удивить клиента во время еды».
Помимо обоев, виниловые полы Tarkett украшены полосами контрастных цветов, а специально разработанные буазери и облицовка стен придают пространству характер и движение. В каждом номере установлены столы Liberty и кожаные кресла Ester от Pedrali. Флуоресцентно-желтые тележки с огромными колесами, разработанные студией Debonademeo, игриво усеивают ресторан. Помимо обеденных зон, синяя «комната отдыха» Klein украшена оранжевыми акцентами и мягкой кожаной скамейкой, предлагающей место для отдыха до или после еды.
