Сегодня поговорим об одном из самых важных и значимых, в то же самое время сложных по проектированию помещений в квартире или доме. Речь пойдёт о современных кухнях в 2021 году. 

Источник изображения http://www.scavolini.com.ru

Кухня — это очень многофункциональное пространство, которое каждый из нас хочет сделать не только стильным, но и удобным при использовании.

Начнём с функциональных особенностей. Прежде всего в состав кухонного гарнитура обычно входит базовый необходимый состав кухонной техники: варочная панель, вытяжка, холодильник, мойка, и чаще всего духовой шкаф. К допольнительной технике относится СВЧ, посудомоечная машина, кофемашина, измельчитель и тд.

Источник изображения https://www.poliform.it

Конечно, каждый хочет создать для себя максимально удобное в использовании пространство, поэтому разберём основные правила при проектировании Кухни. 

Источник изображения https://leicht.com/ru/

Первым и самым важным является правило рабочего треугольника — холодильник, мойка и плита образуют между собой треугольник или условный треугольник, который позволяет соблюдать стадии приготовления пищи в правильном порядке. Соответсвенно, первое, что вы делаете при приготовлении пищи — берёте продукты из холодильника, затем моете их и выкладывайте на рабочую зону столешницы, в конце — готовите на плите или индукционной варочной панели.

На примерах ниже показаны варианты рабочих треугольников на кухне. Это самые оптимальные и удобные решения.

Далее поговорим о планировке кухни. Чаще всего кухня делится на зону приготовления и зону приема пищи или столовую зону. В зоне приготовления помимо основной техники важно учитывать размер рабочей поверхности и количество хранения в зависимости от ваших потребностей и от площади помещения. Зону приема пищи стоит  проектировать исходя из максимального количества человек, которое необходимо разместить. Эта зона может быть выражена как в привычном столе, так и в барной стойке или их сочетании.

Источник изображения https://www.baxter.it/it

А теперь перейдём к визуальной составляющей кухни. В 2021 году, как и сейчас в 2020 году актуальны кухонные гарнитуры до потолка. Такое решение очень оправдано. Когда кухня спроектирована во всю высоту помещения, она смотрится единым целым и не загромождает пространство. К тому же образуются дополнительные места для хранения не очень часто используемой техники или посуды, так называемая антресольная часть.

Источник изображения https://leicht.com/ru/

Касаемо цветов и фактур, стоит обратить внимание на нейтральные натуральные оттенки — белый, серый, чёрный, бежевый, коричневатый. Особенно выигрышно они смотрятся как единый цвет для гарнитура или в сочетании между собой, а также в сочетании с текстурой дерева различных оттенков от выбеленного дуба до насыщенного американского ореха. Более того нейтральные оттенки фасадов будут очень интересно смотреться вместе с яркими акцентами для смелых и любящих насыщенные цвета людей.

Источник изображения http://www.boffi.com/en-ww/collection/kitchens

Кстати, несмотря на бытующее мнение, белые фасады очень практичны и удобны в использовании, как в глянце.

Источник изображения http://www.boffi.com/en-ww/collection/kitchens

Касаемо столешниц — выбор огромный: от мрамора и гранита до натурального дерева и металла. В 2020 году особенно актуальны натуральные материалы и естественные природные оттенки. Однако стоит быть острожными при выборе натурального мрамора, пористая структура очень сильно впитывает в себя красящие вещества, поэтому от кофе или вина на светлых оттенках камня останутся следы.

А при выборе натурального дерева нельзя забывать о специальной влагостойкой антивандальной пропитке, которая не даст дереву впитывать загрязнения.

Источник изображения https://leicht.com/ru/

В качестве напольных покрытий можно использовать природный камень, керамогранит, инженерную доску или кварцвинил в зависимости от предпочтений и частоты использования кухни для приготовления пищи.

Источник изображения https://leicht.com/ru/

Подводя итоги, хочется сказать, что кухня — довольно сложное помещение при проектировании, однако, если знать базовые правила, озвученные в нашей статье, опираться на опыт профессионалов и следовать своим эстетическим предпочтениям, то можно создать идеальное и удобное для повседневной жизни пространство.

Яна Ярашева

Яна Ярашева

Для меня дизайн интерьера — это в первую очередь искусство. А безупречное чувство стиля и вкуса, богатая фантазия и индивидуальный подход на базе фундаментальных архитектурных знаний, полученных в МАрхИ, и международного опыта — это ключ к воплощению самой смелой мечты в реальность.

Лучшие статьи о дизайне интерьера

Лучшие статьи о дизайне интерьера

Заказать проект

Заказать звонок

консультация с дизайнером