Террацца Триеннале, Милан
С одной стороны — Кастелло Сфорцеско, с другой — небоскребы, которые свидетельствуют о последних событиях в столице Ломбардии. Terrazzo Triennale — это ресторан на верхнем этаже знаменитого Палаццо дель Арте, спроектированный Джованни Муцио в 1930-х годах и место проведения Миланской триеннале. Подлинное учреждение, которое город сделал своим, свободно населяя его в любое время дня, используемое самыми разными людьми, от молодежи до семейных групп.
На самом деле, чтобы укрепить и полностью принять эти ценности гостеприимства и удовольствия «зайти», Compass Group Italia — многонациональная компания, специализирующаяся на ресторанных услугах, ответственная за управление Terrazza Triennale — хотела переосмыслить меню и дизайн. Для первого они обратились за советом к удостоенному наград шеф-повару Томмазо Арригони, а для воплощения в жизнь — к шеф-повару Альбано Ррапи с идеей возвысить краеугольные камни итальянской кухни, сделав особый акцент на блюдах из Милана и его окрестностей. Что касается интерьеров, спроектированных в 2015 году студией OBR, целью было создать визуальную и структурную преемственность с внешним ландшафтом.
Мебель Pedrali была поставлена в помещения, способные вместить до семидесяти человек. Эстетическая легкость стульев Nemea от CMP Design в отделке, напоминающей паркет в комнате, сочетается с формальной строгостью стола Arki со столешницей из fenix blu, используемого в версиях с круглой столешницей для размещения от 4 до 6 человек и прямоугольной для больших групп.
Фото © Агнесе Бедини
